Mixologist & Bar Service Specialist

Barman Local: Cascais Salário a definir Funções: - Preparar e servir bebidas alcoólicas e não alcoólicas de acordo com as fichas técnicas e padrões estabelecidos; - Receber e atender os pedidos dos hóspedes e clientes de forma cortês e profissional; - Conhecer e recomendar bebidas com base nas preferências dos hóspedes e nas opções disponíveis na carta; - Garantir a limpeza e organização do bar, incluindo a preparação e limpeza de utensílios, copos e equipamentos de trabalho; - Dar suporte na atualização da carta de bebidas, sugerindo novas opções; - Criar e apresentar cocktails especiais ou personalizados, demonstrando capacidades e conhecimentos em mixologia; - Colaborar com a equipa de F&B para garantir uma operação fluída e eficiente; - Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar, mantendo a área de trabalho limpa e seguindo os procedimentos adequados; - Processar os pagamentos dos hóspedes, manuseando dinheiro, cartões de crédito e sistemas de pagamento eletrónico; - Manter-se atualizado sobre tendências, novidades e técnicas relacionadas a bebidas, mixologia, chás e comidas; - Participar em ações de formação e workshops para desenvolver conhecimentos e competências; - Atuar como embaixador dos valores comportamentais e das normas e procedimentos do hotel, garantindo uma experiência de alto nível para os hóspedes. Requisitos para a função: - Curso Técnico de Restaurante / Bar, de equivalência ao 12o ano (preferencial). - Experiência profissional de 2 ano em funções similares (preferencial), de preferência em unidades Hoteleiras de 4 e 5 estrelas; - Boa capacidade de comunicação com clientes; - Competências ao nível de relacionamento interpessoal; - Espírito de iniciativa; - Assiduidade e pontualidade; - Sentido de responsabilidade e dedicação; - Fluência em inglês; - Disponibilidade para trabalhar por turnos. - Conhecimentos técnicos em serviço de Bar; - Conhecimento de normas de HACCP; - Organização e criatividade. #J-18808-Ljbffr