CHEF DE RANG

Descrição da Função

Funções gerais

Você é apaixonado por oferecer uma culinária requintada em um ambiente à beira-mar único?

Como um dedicado Chef de Rang, sua paixão pela comida, compromisso com um serviço excelente e conhecimento criam um serviço para nossos hóspedes que vai além de uma profissão – é uma arte. Temos orgulho de criar um 'ambiente em casa' aliado a uma experiência empolgante de comida e serviço que parece um paraíso em um prato.

Principais responsabilidades

? Supervisionar o arranjo e apresentação de todos os elementos gastronômicos

? Supervisionar e coordenar o fluxo do serviço com precisão e grande atenção aos detalhes

? Atuar como elo entre a cozinha e a sala de jantar

? Coordenação de equipe para garantir o mais alto nível de qualidade do serviço

? Monitoramento da qualidade dos níveis de serviço e atenção aos hóspedes

Benefícios:

? Um ambiente de trabalho inclusivo em nossa famosa localização, famosa por seu excelente serviço e reputação prestigiada.

? Um espírito de equipe dinâmico - exigindo excelência para dar o seu melhor, mas compassivo e solidário quando você mais precisa.

? Oficinas e oportunidades de treinamento contínuas projetadas para elevar seu profissionalismo, promovendo o crescimento do seu desenvolvimento pessoal e profissional.

? Salário competitivo acima dos padrões da indústria local, refletindo sua experiência e habilidades.

? Refeições grátis (dentro e fora do expediente).

? Desfrute de benefícios adicionais, incluindo participação em um fundo de gorjetas, acomodação, reconhecimento por trabalho excepcional e muito mais.

Estamos ansiosos para recebê-lo como parte de uma família que valoriza seu talento e seu trabalho árduo!

Vila Joya – Parece Lar, tem gosto de paraíso!

O terraço com vista para o jardim e para o Atlântico forma o coração de Vila Joya e, como tal, é o centro e ponto focal de todas as delícias culinárias. Do café da manhã ao jantar, o terraço é o lugar onde os convidados se reúnem. Na hora do almoço e do jantar, o terraço é transformado em um restaurante com duas estrelas Michelin

liderada pelo patrono Dieter Koschina. O chef austríaco trabalha na Vila Joya há mais de 28 anos e conquistou sua primeira estrela Michelin em 1995 e a segunda em 1999. O Chef Koschina é uma parte essencial da joia que é Vila Joya – e ele também é um dos chefs mais premiados de Portugal.

Perfil do Candidato

?      Fluent in at least 2 out of 3 languages: Portuguese, German, and English (additional languages are a plus).

?      Previous experience in a fine dining restaurant or Michelin is highly appreciated.

?      Exceptional organizational and communication skills to liaise effectively with the kitchen, restaurant team, and reception.

?      Ability to maximize opportunities to enhance guest satisfaction.

?      Strong prioritization skills, maintaining consistency amidst competing demands.

?      Adaptable and capable of integrating into a diverse team.

Contacto

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