Diretor/a de Navio-Hotel | Porto

A DouroAzul está a recrutar um/a Diretor/a de Navio-Hotel para integrar a operação dos seus cruzeiros no rio Douro. A função exige disponibilidade para permanecer embarcado/a durante a época de cruzeiros e envolve a gestão global das operações hoteleiras, equipas, custos, qualidade do serviço e experiência dos passageiros. O/A profissional será responsável por coordenar os diferentes departamentos a bordo, assegurar o cumprimento dos padrões operacionais e de segurança alimentar e manter uma comunicação regular com a Direção de Operações e a Direção-Geral. Responsabilidades: Coordenar as operações hoteleiras a bordo do navio; Preparar relatórios semanais sobre o desenvolvimento dos cruzeiros; Monitorizar os inventários mensais, identificar desvios e implementar medidas corretivas; Analisar semanalmente o feedback dos passageiros e definir planos de melhoria; Registar e acompanhar ocorrências relacionadas com o navio, passageiros ou tripulantes; Comunicar as ocorrências relevantes à Direção de Operações e à Direção-Geral; Solicitar orientação e apoio sempre que as situações o exijam; Gerir os custos de Food & Beverage de acordo com os objetivos orçamentais; Supervisionar os registos de pesagem de resíduos; Promover uma gestão eficiente dos resíduos e práticas de sustentabilidade operacional; Gerir o fundo de caixa e reduzir a sua utilização em compras de emergência; Implementar medidas corretivas sempre que sejam identificados desvios; Promover um ambiente de trabalho estável através de uma gestão próxima das equipas; Identificar e reportar situações que possam necessitar de apoio externo; Colaborar com a equipa corporativa e comunicar necessidades de formação ou suporte operacional; Realizar avaliações semestrais e anuais dos colaboradores; Identificar oportunidades de desenvolvimento, melhoria e progressão profissional; Liderar auditorias de HACCP e implementar as correções necessárias; Garantir uma classificação mínima de 80% nas auditorias de HACCP; Realizar briefings diários com os responsáveis dos diferentes departamentos; Promover briefings mensais com toda a equipa a bordo. Requisitos: Experiência profissional comprovada mínima de dois anos em funções de Direção Hoteleira; Experiência em unidades hoteleiras de quatro ou cinco estrelas; Experiência relevante nas áreas de Food & Beverage e Front Office; Excelentes competências de liderança, comunicação e trabalho em equipa; Conhecimentos sólidos de gestão e padrões internacionais de hotelaria; Conhecimentos de sistemas informáticos na ótica do utilizador; Conhecimentos das normas de HACCP; Experiência em gestão de stocks, controlo de custos e gestão orçamental; Fluência em inglês, requisito obrigatório; Capacidade de gestão por objetivos; Capacidade para trabalhar sob pressão; Disponibilidade para permanecer embarcado/a no rio Douro durante a época de cruzeiros. Será valorizado: Conhecimentos de francês; Conhecimentos de alemão; Experiência em operações hoteleiras a bordo de navios de cruzeiro; Experiência na gestão de equipas multiculturais; Experiência em auditorias de qualidade e segurança alimentar. Oferta: Integração numa empresa de referência no setor dos cruzeiros fluviais; Contacto profissional com passageiros de diferentes nacionalidades; Desempenho de uma função de liderança num ambiente hoteleiro a bordo; Oportunidades de desenvolvimento e progressão de carreira com base no desempenho; Formação em padrões de serviço de excelência; Participação numa operação turística de referência no rio Douro.