Chefe de turno para cozinha fria (Catering industrial) - Lisboa (m/f)

Publicada em 12/10/2026

Missão

A Newrest é uma empresa multinacional de referência na prestação de serviços de catering para aviação, presente em vários mercados internacionais e parceira das principais companhias aéreas mundiais.

No âmbito do reforço da nossa equipa de produção na nossa unidade de Lisboa, procuramos um(a) Chefe de turno , no contexto da cozinha fria , com forte capacidade de liderança, organização e gestão de equipas, para coordenar as atividades operacionais e garantir o correto funcionamento da área de produção.

PRINCIPAIS RESPONSABILIDADES

• Coordenar, supervisionar e acompanhar a atividade diária da equipa de produção na cozinha fria;
• Distribuir tarefas e assegurar o cumprimento dos planos de produção definidos, em tempo útil;
• Apoiar operacionalmente a equipa sempre que necessário, garantindo a continuidade e eficiência do processo produtivo;
• Assegurar a correta gestão e requisição de matérias-primas e consumíveis da secção;
• Garantir o cumprimento das normas de Segurança Alimentar, Qualidade e Boas Práticas de Fabrico (HACCP);
• Promover o cumprimento das normas de Segurança e Saúde no Trabalho;
• Monitorizar indicadores operacionais, assegurando elevados padrões de produtividade, organização e qualidade;
• Contribuir para a melhoria contínua dos processos e para o desenvolvimento das equipas.

Perfil

PERFIL PRETENDIDO

• Licenciatura em Engenharia Alimentar, Produção Alimentar, Gestão de Produção ou áreas similares;
• Experiência profissional mínima de 5 anos em funções similares, preferencialmente em contexto industrial/produtivo;
• Forte sentido de responsabilidade e orientação para o cumprimento de procedimentos e normas (HACCP);
• Capacidade de liderança, organização e comunicação;
• Dinamismo, proatividade e orientação para resultados;
• Disponibilidade para trabalhar por turnos rotativos, fins de semana e feriados.

CONDIÇÕES OFERECIDAS

• Vencimento base: 1.250€ ilíquidos + outras remunerações variáveis;
• Integração em empresa multinacional sólida e em crescimento;
• Formação inicial e contínua;
• Estabilidade profissional e ambiente de trabalho estruturado;
• Oportunidade de desenvolvimento em contexto de catering aéreo.

HORÁRIO DE TRABALHO

• Turnos rotativos, de acordo com as necessidades operacionais;
• Disponibilidade para trabalhar ao fim de semana e feriados, conforme as necessidades operacionais da produção.

PORQUÊ JUNTAR-SE A NÓS?

Integrar a nossa equipa significa assumir um papel fundamental na gestão e coordenação da produção no contexto da cozinha fria, assegurando o cumprimento dos planos de produção, dos padrões de qualidade e das normas de segurança alimentar. A capacidade de liderança, organização e acompanhamento das equipas é determinante para garantir a eficiência operacional e o sucesso diário da atividade.

Se procura um desafio profissional estável, num ambiente industrial exigente, dinâmico e internacional, esta poderá ser a oportunidade ideal para desenvolver a sua carreira no setor do catering aéreo!