Gestor/a de Produção | Silva Carvalho Catering | Lisboa

A Silva Carvalho Catering procura um/a Gestor/a de Produção para integrar a equipa no Centro de Congressos de Lisboa. A função terá como principal missão assegurar o planeamento e organização da produção, a gestão de stocks e equipas e o cumprimento dos requisitos de segurança alimentar e segurança no trabalho. Principais responsabilidades Organizar e planear a produção; Gerir os stocks do centro de produção, incluindo encomendas, receções e inventários; Coordenar e acompanhar a equipa de produção; Organizar e manter atualizadas as fichas técnicas e de produção; Criar e atualizar as tabelas de alergénios dos eventos; Garantir o cumprimento das condições e procedimentos de segurança alimentar; Assegurar o cumprimento das normas de saúde e segurança no trabalho. Perfil procurado Formação superior em Engenharia Alimentar; Experiência profissional na área da restauração, incluindo restauração pública ou coletiva; Capacidade de gestão e liderança de equipas; Boa capacidade de comunicação e articulação com diferentes interlocutores; Forte sentido de responsabilidade e organização; Disponibilidade para trabalhar aos fins de semana e feriados. Benefícios Contrato de trabalho efetivo; Vencimento base; Formação inicial e contínua; Acesso a benefícios exclusivos para colaboradores Ibersol; Seguro de saúde para contratos permanentes com mais de 1 ano de antiguidade.