Chefe de Cozinha

A Job&Talent powered by Multitempo encontra-se a recrutar para a função de Chefe de Cozinha, para uma empresa no sector do Catering da Aviação Civil na zona de Lisboa.

Funções

-Planear, coordenar e supervisionar a atividade diária da área da Cozinha Fria;

-Garantir o cumprimento dos planos de produção, assegurando a qualidade,

consistência e apresentação dos produtos;

-Coordenar, motivar e desenvolver a equipa, promovendo um ambiente de

trabalho colaborativo e orientado para resultados;

-Assegurar a correta utilização, conservação e controlo das matérias-primas e

consumíveis;

-Garantir o cumprimento das normas de Segurança Alimentar, Qualidade e

Boas Práticas de Fabrico (HACCP);

-Monitorizar indicadores operacionais, promovendo ações de melhoria contínua

e aumento da produtividade;

-Assegurar o cumprimento das normas de Segurança e Saúde no Trabalho;

-Colaborar com outras áreas operacionais para garantir o cumprimento dos

requisitos dos clientes e dos prazos definidos.

Requisitos

-Formação superior em Engenharia Alimentar, Produção Alimentar, Gestão da

Produção ou áreas similares;

-Experiência profissional mínima de 5 anos em funções similares,

preferencialmente em contexto industrial/produtivo;

-Conhecimentos sólidos de Segurança Alimentar e sistemas HACCP;

-Forte capacidade de liderança, organização e planeamento;

-Elevado sentido de responsabilidade, rigor e orientação para resultados;

-Boa capacidade de comunicação e relacionamento interpessoal;

-Disponibilidade para trabalhar por turnos rotativos, fins de semana e feriados.

Oferta

-Vencimento: 1.750€ ilíquidos + outras remunerações variáveis;

-Integração em empresa multinacional sólida e em crescimento;

-Formação inicial e contínua;

-Estabilidade profissional e ambiente de trabalho estruturado;

-Oportunidade de desenvolvimento de carreira no setor do catering aéreo.

Após a candidatura, será contactado/a em breve pela nossa recrutadora digital, a Clara , ou por um elemento da nossa equipa de recrutamento, caso avance para a próxima fase.

A vaga deve ser considerada por todos os interessados que considerem preencher os requisitos mencionados, sendo o processo de recrutamento isento de qualquer discriminação e baseado exclusivamente nas competências e no perfil do candidato/a.