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...planear o cardápio, acompanhar a produção, preparar os ingredientes (separando, limpando, cortando, pesando), escolher os temperos, montar os pratos.
Executar as atividades inerentes a função tendo em conta as normas e procedimentos do HACCP e de Higiene e segurança...
...;
- Preparar os ingredientes a utilizar nas pizzas;
- Fazer recheios, molhos e acompanhamentos para a pizza;
- Confecionar e montar as pizzas;
- Cozinhar outras receitas, nomeadamente pastas e sobremesas;
- Garantir a limpeza e conservação das áreas de preparação...