Cozinheiro(a)

Cozinheiro(a) Local: Cascais Oferta:

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• Experiência mínima de 2 anos no cargo;
• Formação em restauração;
• Conhecimentos específicos em gastronomia e eventos;
• Bons conhecimentos de Inglês e Português.

• Controle do cardápio: porções, mise en place, limpeza dos diferentes elementos da cozinha e das áreas de trabalho;
• Gestão dos pedidos de cozinha: fornecedores e verificação de mercadorias e inventários;
• Formação e supervisão;
• Cumprimento das normas e da higiene;
• Controle e desenvolvimento da operação dos diferentes pontos de venda (eventos, bar snack, room service, e etc...).