Cozinheiro(a) F/M/X
Efetivo
NOVOTEL
Descrição da empresa
Por que trabalhar para a Accor?
Somos muito mais do que um líder mundial. Sejam bem-vindos como você é e você poderá encontrar um trabalho e uma marca que correspondam à sua personalidade.
Apoiamos você a crescer e aprender todos os dias, garantindo que o trabalho traga um propósito à sua vida, para que, durante sua jornada conosco, você possa continuar a explorar as possibilidades ilimitadas da Accor.
Ao ingressar na Accor, cada capítulo de sua história é sua para escrever e juntos podemos imaginar a hospitalidade de amanhã. Descubra a vida que espera por você na Accor, visite
Faça o que você ama, cuide do mundo, ouse desafiar o status quo! #BELIMITLESS
Descrição do emprego
Estamos à procura de um (a) Cozinheiro(a) talentoso e apaixonado para se juntar à nossa equipa de F&B do Novotel Lisboa.
Como Cozinheiro, desempenharás um papel crucial confeção de experiências gastronómicas excepcionais para os nossos hóspedes.
O que esperamos de ti:
- Capacidade e autonomia para desempenhar esta função de acordo com as receitas fornecidas e carta do restaurante
- Assegure elevados padrões de qualidade, apresentação e sabor dos alimentos
- Mantenha um ambiente de cozinha limpo e organizado, respeitando os regulamentos de HACCP
- Colaborar na gestão de stocks e controlo dos custos dos alimentos
- Participar no planeamento de menus e no desenvolvimento de receitas
- Ajude a criar pratos especiais e sazonais
- Assegurar um serviço alimentar atempado e eficiente durante as horas de ponta
- Contribua para o sucesso geral da cozinha, mantendo um ambiente de trabalho positivo e de colaboração
Qualificações
- Mínimo de 1-2 anos de experiência numa cozinha profissional, preferêncialmente hotel
- Forte conhecimento de técnicas culinárias, preparação e apresentação de alimentos
- Proficiência na operação e manutenção de equipamento de cozinha
- Excelentes capacidades de gestão do tempo e de multitarefas
- Capacidade de liderança demonstrada e competências de comunicação eficazes
- Certificação actualizada em matéria de segurança alimentar é uma vantagem
- Conhecimento de várias cozinhas e das tendências culinárias actuais é uma vantagem
- Compreensão das restrições alimentares e gestão de alergénios
- Capacidade de trabalhar num ambiente de ritmo acelerado e lidar com situações de alta pressão
- Fluência em português; conhecimento de inglês é uma vantagem
- Flexibilidade para trabalhar à noite, fins-de-semana e feriados, conforme necessário
Informação adicional
- Salário base bastante competitivo
- Subsidio de transporte
- Seguro de saúde ao final de 6 meses
- Formação adequada de acordo com Accor Academie e acompanhamento constante · Possibilidade de progressão na carreira
- Desenvolvimento a nível pessoal e profissional
- Possibilidade de estacionamente dentro do hotel
- Benefícios ALL Heartist com cartão de colaborador e acesso a todos os hotéis com descontos e diversos produtos de parceiros do grupo.
Vaga publicada 2 dias atrás
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