Subchefe de Pastelaria (M/F)

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A Highgate , em Portugal, gere 14 unidades hoteleiras e está empenhada em prestar um serviço de excelência a todos os clientes, em todos os momentos. Somos uma empresa que procura a excelência, transparência e inteligência fomentando a autonomia dos nossos colaboradores. A nossa prioridade é o seu crescimento e fornecemos as ferramentas e oportunidades, para que possam desenvolver a sua carreira e competências profissionais.

 

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Estamos à procura de um Subchefe de Pastelaria (M/F) para o hotel Algarve Marriott Salgados Golf Resort & Spa , em Albufeira.

 

Principais Responsabilidades:

- Preparação e confeção de pastelaria e sobremesas, 

-Garantir a limpeza da pastelaria, dos utensílios e dos demais equipamentos;

-Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar;

-Auxiliar na gestão de encomendas e gerir stocks;

-Auxiliar na coordenação da equipa de pastelaria.

 

Requisitos:

-Escolaridade mínima ao nível do 12º ano (preferencialmente com Formação Técnico profissional de Cozinha/Pastelaria); 

-Experiência comprovada na área a que se candidata (fator eliminatório);

-Bons conhecimentos de informática na ótica do utilizador;

-Sensibilidade na gestão de custos e orientação para resultados;

-Excelentes conhecimentos de HACCP;

-Facilidade de comunicação;

-Apresentação cuidada;

-Responsável, idóneo e assíduo;

-Excelente capacidade de liderança;

-Atitude de orientação para o cliente;

-Flexível, proactivo, com espírito de iniciativa e equipa;

-Disponibilidade e flexibilidade para horários rotativos e por turnos.

 

Oferecemos:

- Bom ambiente e integração em equipa jovem e dinâmica;

- Vencimento compatível com a experiência demonstrada para a função;

- Seguro de saúde;

- Majoração de férias em função da assiduidade;

- Vantagens nos hotéis Highgate;

- Desenvolvimento e progressão da carreira.