Cozinheiro(a)
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Cozinheiro(a)
Local: Ponta Delgada
O que oferecemos:
- A oportunidade de integrar um projeto desde o primeiro dia, acompanhando de perto como uma empresa de sucesso cresce e se desenvolve;
- Formação contínua;
- Possibilidade de progressão na carreira: sub-chefe /chefe cozinha;
- Pagamento: 966,00 - 1 200,00 por mês, de acordo com a experiência demonstrada;
- Bónus de performance;
- Hora extras. Funções:
- Apoiar e supervionar a equipa no cumprimento dos procedimentos, tempos de preparação e execução das receitas;
- Organizar e abastecer os postos com todos os suprimentos necessários;
- Preparar os alimentos para o serviço (p.Ex. Bases: cozinhar, descascar, cortar frutas e legumes, limpar e cortar peixes, preparar molhos);
- Preparar itens do menu em cooperação com a equipa de balcão;
- Limpar a área e cuidar das sobras de comida;
- Recepção de encomendas (controlo entradas e saidas, armazenamento do produto à chegada, gestão de lotes e validades e pedido de encomenda dos fornecedores da secção de cozinha);
- Assegurar que os produtos que saiam da cozinha com alta qualidade e os pedidos no tempo certo;
- Cumprir os regulamentos sanitários e as normas de segurança (HACCP);
- Manter uma abordagem positiva e profissional com colegas e clientes;
- Precisão e flexibilidade na execução das tarefas atribuídas;
- Familiaridade com as normas e práticas do setor;
- Familiaridade com produtos e técnicas asiáticas. Requisitos:
- Experiência da restauração de cozinha ou sushi man com fortes capacidades de liderança;
- Ter objetivos;
- Atitude positiva;
- Técnicas de organização;
- Liderar sobre stress;
- Colaboração e espírito de equipa -Horário flexível;
- Entusiasmo;
- Espírito jovem e ambição;
- Humildade e dedicação. Horário de trabalho:
- Contínuo com 1h/2h de almoço;
- Possibilidade folgar fins de semana.
- A oportunidade de integrar um projeto desde o primeiro dia, acompanhando de perto como uma empresa de sucesso cresce e se desenvolve;
- Formação contínua;
- Possibilidade de progressão na carreira: sub-chefe /chefe cozinha;
- Pagamento: 966,00 - 1 200,00 por mês, de acordo com a experiência demonstrada;
- Bónus de performance;
- Hora extras. Funções:
- Apoiar e supervionar a equipa no cumprimento dos procedimentos, tempos de preparação e execução das receitas;
- Organizar e abastecer os postos com todos os suprimentos necessários;
- Preparar os alimentos para o serviço (p.Ex. Bases: cozinhar, descascar, cortar frutas e legumes, limpar e cortar peixes, preparar molhos);
- Preparar itens do menu em cooperação com a equipa de balcão;
- Limpar a área e cuidar das sobras de comida;
- Recepção de encomendas (controlo entradas e saidas, armazenamento do produto à chegada, gestão de lotes e validades e pedido de encomenda dos fornecedores da secção de cozinha);
- Assegurar que os produtos que saiam da cozinha com alta qualidade e os pedidos no tempo certo;
- Cumprir os regulamentos sanitários e as normas de segurança (HACCP);
- Manter uma abordagem positiva e profissional com colegas e clientes;
- Precisão e flexibilidade na execução das tarefas atribuídas;
- Familiaridade com as normas e práticas do setor;
- Familiaridade com produtos e técnicas asiáticas. Requisitos:
- Experiência da restauração de cozinha ou sushi man com fortes capacidades de liderança;
- Ter objetivos;
- Atitude positiva;
- Técnicas de organização;
- Liderar sobre stress;
- Colaboração e espírito de equipa -Horário flexível;
- Entusiasmo;
- Espírito jovem e ambição;
- Humildade e dedicação. Horário de trabalho:
- Contínuo com 1h/2h de almoço;
- Possibilidade folgar fins de semana.
Vaga publicada dia atrás
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