Barman

Barman Local: Cascais Salário a definir Funções:

• Preparar e servir bebidas alcoólicas e não alcoólicas de acordo com as fichas técnicas e padrões estabelecidos;
• Receber e atender os pedidos dos hóspedes e clientes de forma cortês e profissional;
• Conhecer e recomendar bebidas com base nas preferências dos hóspedes e nas opções disponíveis na carta;
• Garantir a limpeza e organização do bar, incluindo a preparação e limpeza de utensílios, copos e equipamentos de trabalho;
• Dar suporte na atualização da carta de bebidas, sugerindo novas opções;
• Criar e apresentar cocktails especiais ou personalizados, demonstrando capacidades e conhecimentos em mixologia;
• Colaborar com a equipa de F&B para garantir uma operação fluída e eficiente;
• Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar, mantendo a área de trabalho limpa e seguindo os procedimentos adequados;
• Processar os pagamentos dos hóspedes, manuseando dinheiro, cartões de crédito e sistemas de pagamento eletrónico;
• Manter-se atualizado sobre tendências, novidades e técnicas relacionadas a bebidas, mixologia, chás e comidas;
• Participar em ações de formação e workshops para desenvolver conhecimentos e competências;
• Atuar como embaixador dos valores comportamentais e das normas e procedimentos do hotel, garantindo uma experiência de alto nível para os hóspedes.

• Curso Técnico de Restaurante / Bar, de equivalência ao 12º ano (preferencial).
• Experiência profissional de 2 ano em funções similares (preferencial), de preferência em unidades Hoteleiras de 4 e 5 estrelas;
• Boa capacidade de comunicação com clientes;
• Competências ao nível de relacionamento interpessoal;
• Espírito de iniciativa;
• Assiduidade e pontualidade;
• Sentido de responsabilidade e dedicação;
• Fluência em inglês;
• Disponibilidade para trabalhar por turnos.
• Conhecimentos técnicos em serviço de Bar;
• Conhecimento de normas de HACCP;
• Organização e criatividade.