Cozinheiro de 1ª
€1,099 por mêsGrupo Euskalduna
Estamos à procura de um Cozinheiro/a de 1ª talentoso, organizado e com paixão pela gastronomia para integrar a nossa equipa de cozinha. Se tens domínio técnico, brio profissional e capacidade de liderança operacional, queremos conhecer-te.
Localização:
Ala sul da Estação Ferroviária de São Bento
Praça de Almeida Garrett, Porto
Responsabilidades Principais
- Confeção e Preparação: Executar e supervisionar a preparação de pratos (quentes e frios) garantindo os padrões de qualidade e apresentação definidos.
- Controlo de Qualidade: Garantir o cumprimento rigoroso das normas de HACCP, higiene e segurança alimentar.
- Gestão de Stocks: Colaborar no controlo de inventário, evitar o desperdício e reportar necessidades de encomendas ao Chef de Cozinha.
- Apoio à Equipa: Orientar os ajudantes e cozinheiros de 2ª, promovendo um ambiente de trabalho colaborativo e eficiente.
Perfil Pretendido
- Experiência: Mínimo de 1 ano em funções similares (fator preferencial).
- Formação: Curso Profissional de Cozinha/Pastelaria ou formação equivalente.
Competências Técnicas:
- Domínio de cortes, pontos de cozedura e técnicas de empratamento.
- Conhecimento profundo de normas de segurança alimentar.
Soft Skills:
- Resistência ao stress e capacidade de decisão em momentos de pico.
- Sentido de responsabilidade, pontualidade e organização.
- Espírito de equipa e atitude proativa.
Benefícios:
- Acesso à internet
- Cartão/Ticket refeição
- Seguro saúde
Vaga publicada 17 dias atrás
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