Cozinheiro(a) Criativo(a) Menus Inovadores Locais
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Cozinheiro(a) Local: Murtosa Oferecemos: - Integração numa equipa jovem e dinâmica; - Remuneração compatível com a experiência demonstrada; - Possibilidade de desenvolvimento profissional num projeto inovador e ambicioso. Descrição da Função: - Apoiar o Chef na elaboração de ementas criativas e inovadoras, utilizando produtos frescos e sazonais da região; - Elaborar, conservar e organizar a mise-en-place de cada serviço, minimizando os desperdícios; - Preparar e cozinhar pratos de acordo com a carta estabelecida; - Garantir a apresentação, quantidade e qualidade de cada prato, conforme os procedimentos internos e padrões definidos; - Verificar e controlar ao armazenamento correto dos produtos, monitorizando a validade e estado dos alimentos para assegurar a máxima qualidade (FIFO); - Receber, armazenar e organizar os produtos recebidos; - Outras tarefas inerentes à função. Requisitos: - Formação profissional em cozinha; - Experiência comprovada como Cozinheiro(a) de 1a e/ou 2a; - Criatividade e paixão pela gastronomia; - Sentido de responsabilidade, organização, dinamismo e proatividade; - Boa capacidade de comunicação e relacionamento interpessoal; - Boa apresentação e imagem cuidada. #J-18808-Ljbffr
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